2011. szeptember 17., szombat

Muffinok a köbön

E héten abban a kedvességben részeltettem - háromszorosan is -, hogy megajándékoztak a "Szép blognak, amiben van valami extra" díjjal. Nagyon szépen köszönöm a megtiszteltetést Kelly, gretty, és Mónika!
Ugyan tíz blognak tovább adható a díj, de olyannyira körbeért a kitüntetés, hogy szerintem már lassan mindenki örülhet ezeknek a szemet gyönyörködtető muffinoknak.
Kárpótlásként a felsorolás elmaradásáért ihol az egyik kedvencem receptje:

Csokis, Baileys-es muffin


Hozzávalók:

  • 2 bögre (27,5 dkg) liszt (2,5 dl-es bögre)
  • 2,5 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 bögre (7 dkg) apróra vágott étcsoki
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 tojás
  • 3/4 bögre (15 dkg) kristálycukor
  • 1/3 bögre (0,8 dl) étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj
  • 3/4-1 bögre (kb. 20 dkg) tejföl
  • 1/2 bögre (1,25 dl) Baileys
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffinformákat kibéleljük papírral, vagy kivajazzuk. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, csokidarabokat és a kakaóport. Egy másik tálban kézi habverővel könnyedén felverjük a tojást, hozzákeverjük a cukrot, az étolajat vagy a vajat, a tejfölt és a Baileys-t. Végül hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, de csak annyira, hogy éppen elkeveredjenek. A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20 percig sütjük. Sütés után kb. 5 percig hagyjuk a formában pihenni, majd kivesszük a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni.

1 megjegyzés:

Mondd el Te is a véleményed!

 
back to top